Chilli do meu Jeito ( Receita mexicana de feijão com carne)

Minha primeira receita é dedicadas aos meus amigos de Caraguatatuba.

Chilli do meu jeito (receita mexicana com feijão e carne)

·  Ingredientes

·  2 colher de sopa de azeite

·  1 cebola ralada ou bem picada

·  4 dentes de alho amassados

·  1 colher de chá de orégano

·  1 folha de louro

·  500 g de carne moída

·  ½ gomo de linguica calabresa

·  50g de bacon picado

·  3 xícaras de chá de purê de tomate

·  1 colher de sobremesa de cominho

·  250g de feijão cozido (escorrer o caldo)

·  1 colher de sopa de salsa picada

·  Molho de pimenta

·  100g de queijo prato ralado grosso

• Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon e a calabresa, depois refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída
2. Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco
3. Acrescente o feijão e a salsa picada
4. Deixe ferver por mais 10 minutos
5. Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo
6. Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado por cima

Obs: Sirva com Doritos e tortilhas. Caso não tenha tortilhas pode ser Rap10 da Pullman