Risoto de Camarão


Ingredientes:


·         250g de arroz (arroz arbório)
·         1 kg de camarão limpo
·         1 cebola picada
·         2 dentes de alho picado
·         1 lata de molho de tomate
·         2 pacotinhos de queijo ralado
·         1 lata de creme de leite
·         1 colher de sopa de margarina light
·         suco de 2 limões
·         champignon a gosto.
·         louro em pó a gosto
·         3 cubinhos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente ou sal a gosto.

Modo de Preparado:
1. Cozinhe o arroz à parte
2. Lave os camarões e deixe de molho no suco dos 2 limões por aproximadamente 15 minutos
3. Frite a cebola e o alho na margarina até dourar
4. O alho deve ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar
5. Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e deixe cozinhar
6. Com os camarões cozidos coloque o molho de tomate, os cubinhos de tempero dissolvidos em 4 colheres de sopa de água quente e o champignon
7. Deixe o molho apurar
8. Misture o arroz a esse molho, mexa bem
9. Coloque o queijo ralado e mexa mais um pouco
10. Por último acrescente o creme de leite
11. Acrescente o sal a gosto
12. Deixe no fogo baixo até tomar a consistência desejada
13. Para servir decore salpicando cheiro verde.

10 comentários:

  1. Olá! Estava procurando uma receita de risoto de camarão e cheguei até aqui! Obrigada pela receita é ótima mesmo!
    Abraço!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Karina, realmente essa receita é ótima. Que bom que você gostou.
      Hoje postei uma receita de Risoto de cachaça com carne seca, banana da terra e couve, da uma conferida.

      Excluir
  2. Obrigada pela receita! É uma delícia! Já fiz uma vez e voltei pra pegar a receita de novo.Só não consigo imprimir...pq será??

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, que bom que gostou da receita. Volte sempre para ver outras receitas.

      Excluir
  3. hum...uma delicia de receita. Acabei de fazer. obrigada

    ResponderExcluir
  4. adorei a receita do rizoto de camarao quem mais gostou foi minha filha
    uma delicia

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Germiniana, que bom que sua filha gostou. Essa receita realmente é fantástica.

      Excluir
  5. Amei a receita!? Prático, rápido e muiiito saborosa!!

    ResponderExcluir